Uso básico

<?php

ob_start();
echo "Hello\n";

setcookie("cookiename", "cookiedata");

ob_end_flush();

?>

No exemplo acima, a saída de echo seria armazenada no buffer de saída até que ob_end_flush() fosse chamada. Neste meio tempo, a chamada a setcookie() armazenou com sucesso um cookie sem causar um erro. (Normalmente não se pode enviar cabeçalhos ao navegador depois que dados já foram enviados.)